Большая часть современных людей старается использовать свое время по максимуму. Таким образом они стараются все больше времени уделять работе, и меньше своему здоровью и правильному питанию. Подливает масла в огонь и постоянный рост всевозможных фаст-фудов и кафе, в которых можно быстро и недорого перекусить. Стоит ли говорить о том, что пищу в подобных заведениях вряд ли можно назвать здоровой. Отсюда и вытекает столь масштабное распространение такой болезни, как гастрит с повышенной кислотностью.
Диета при таком заболевании является довольно строгой, поэтому следует в значительной степени пересмотреть свой рацион. Прежде всего, необходимо отказаться от такого способа приготовления пищи, как жарка. К тому следует полностью исключить продукты с грубо-волокнистой клетчаткой. К таковым можно отнести редиску, репу, мясо с прожилками, отрубной хлеб и мюсли.
Стоит забыть о продуктах, которые являются возбудителями желудочной секреции: цитрусовые и соки на их основе, газированная вода, кофе и алкоголь, крепкие бульоны, белокочанная капуста и черный хлеб.
Помимо всего прочего, для людей, страдающих гастритом с повышенной кислотностью, диета предусматривает особый температурный режим пищи. Нельзя употреблять слишком горячие и слишком холодные блюда. И первые и вторые оказывают раздражающее действие на пищевод.
Лучше всего людям с таким заболеваниям кушать нежирное мясо и речную рыбу, различные морепродукты, яйца (предпочтительно белок), молочные продукты, корнеплоды, некоторые фрукты и ягоды.
Стоит помнить о том, что в рационе должны обязательно присутствовать углеводы. Диета с высоким содержанием белка должна обязательно содержать достаточное количество углеводосодержащих продуктов. В противном случае возникает риск ослабления организма и отсутствия энергии для образования новых здоровых клеток организма.