Реклама

Любовь к кулинарии у меня от отца. Мамина кухня – традиционная, но еда, которую готовил на выходных папа, имела свою изюминку. Я с ностальгией вспоминаю его фирменные мясные блюда — шашлык, гусь под медовым соусом, утенок с апельсинами и вином.

Есть семьи (и я им аплодирую), где приготовление пищи превращается в совместное времяпровождение на кухне, и даже в забаву. Кто первый почистит картошку, например? В моем детстве было так: мама и папа вместе готовили нам завтрак перед школой, при этом спорили, шутя: у кого суп получается вкуснее. Со стороны эта картина выглядела немного смешно. Но мы с братом принимали серьезный вид, смакуя бульон с фрикадельками, доедали до последней ложки и так задумчиво бормотали: «Не распробовали!». Убегая в школу, мы оставляли парочку «гуру кулинарии» разбираться и дальше о вкусовых качествах еды.

Повзрослев, я поняла, что очень люблю готовить. Как и отцу, мне нравятся блюда из мяса, острые и перченые соусы, необычные маринады и супы «с изюминкой». Кстати, недавно обзавелась такой штукой, как мельница для перца и соли – пряность всегда свежая, я смешиваю несколько сортов перца (белый, черный и немного красного).

Приготовление пищи – дело нехитрое, но довольно длительное. Однако если привлечь домочадцев, весь процесс превращается в приятное общение или даже забаву. Очень важно зарядить еду положительными мыслями и эмоциями. Можно даже напевать песенки. Если от домашней кухни веет теплом и уютом, то где бы ни оказался человек, всегда мамины котлетки останутся самыми вкусными, а бабушкины пироги — лучшими в мире.

Поэтому в свои блюда я стараюсь вкладывать душу и любовь, подхожу к процессу творчески. В последнее время увлекаюсь сладкой выпечкой — тортиками, которые украшаю мастикой. Невозможно передать восторг детишек, когда они получают на день рождения сладкое лакомство в виде их любимого сказочного героя, Лунтика например. Так на моей кухне поселился мой верный помощник – духовой шкаф Smeg. Слоеные булочки, запеченная ароматная телятина в соевом соусе – техника Smeg отличается уникальным качеством и многофункциональностью своей продукции. Я и мои чада, конечно, в восторге — экспериментируем и творим.

Кстати, недавно приобрела прибор своей мечты — миксер Kitchen Aid Artisan. И понеслось – безе и коктейли, кремы для тортов и тесто для блинов. А всего-то нужно кнопку нажать.

Конечно, для создания кулинарных шедевров необходимо вдохновение, которое приносит не только мир в семье и душевное равновесие, но и хорошее самочувствие. А помощники на кухне — хорошая многофункциональная техника плюс кухонные приборы — превращают приготовление еды в удовольствие.

Оставить комментарий

Что такое гастрит
Гастрит представляет собой воспаление стенок желудка, возникающее под влиянием пищи, химических веществ и некоторых лекарств, механических повреждений, бактерии Helicobacter pylori. Также причинами гастрита могут быть также курение, злоупотребление алкоголем, «фаст-фуд». Желудочный сок - это соляная кислота. Чтобы она не разъела стенки желудка, они покрыты слоем эпителия (клеток), противостоящего разрушающему действию кислоты. Если человек питается острой, пересоленной или пряной пищей, эпителий желудка повреждается, и клетки перестают защищать от желудочного сока, который начинает поражать стенки желудка. Вот так возникает гастрит.
Что такое язва
Язва - это поражение или эрозия слизистой оболочки органов пищеварения, таких как желудок или двенадцатиперстная кишка, зачастую сопровождается воспалением. Язва возникает как следствие дисбаланса «защитных» факторов слизистой оболочки и внешними «агрессивными» раздражителями - соляная кислота, пепсин, Helicobacter Pylori.
Счетчик